# Bombe énergétique

**100 GWh/an — autant qu'une ville de 30 000 habitants**

---

## Le paradoxe du « durable »

Pure Salmon se vend comme l'avenir de « l'aquaculture durable ». Pourtant, son système RAS (Recirculating Aquaculture System) est l'un des modes de production alimentaire **les plus énergivores qui existent**.

## 100 GWh : de quoi parle-t-on ?

| Comparaison | Consommation |
|---|---|
| Pure Salmon (plein régime) | **100 GWh/an** |
| Ville de 30 000 habitants | ~100 GWh/an |
| Parc éolien (10 turbines 2 MW, 25 % CF) | ~44 GWh/an → il en faudrait **plus de 2** rien que pour Pure Salmon |
| Foyer français moyen | ~5 000 kWh/an → **20 000 foyers** |

## Pourquoi autant d'énergie ?

Un système RAS en circuit fermé doit en permanence :

1. **Pomper l'eau** — 270 m³/h ne montent pas tout seuls
2. **Chauffer l'eau** — le saumon atlantique vit à 14-16 °C ; chauffer des millions de litres en hiver coûte cher
3. **Oxygéner** — les concentrations d'O₂ doivent rester élevées malgré la densité de 70 kg/m³
4. **Filtrer** — élimination mécanique et biologique des déchets (ammoniac, solides)
5. **Stériliser** — UV ou ozone pour éviter les maladies en circuit fermé
6. **Climatiser les bâtiments** — 14 hectares de halls industriels

Chaque étape consomme de l'électricité. En circuit fermé, il n'y a pas de raccourci.

## Bilan carbone du saumon d'élevage

La littérature scientifique est formelle :

- **1 kg de saumon d'élevage en RAS** = **5 à 12 kg CO₂eq** selon le mix énergétique
- **1 kg de saumon d'élevage en cage marine** = **3 à 6 kg CO₂eq**
- **1 kg de bœuf** = **~27 kg CO₂eq**
- **1 kg de poulet** = **~4 kg CO₂eq**

Le saumon RAS se rapproche du bœuf qu'on ne le croit. Et avec le mix énergétique français (encore partiellement carboné), le bilan est défavorable.

## L'argument du « circuit fermé »

Pure Salmon argue que le circuit fermé évite la pollution marine. C'est vrai — mais c'est un **transfert de pollution** :

- La pollution marine est remplacée par une **pollution énergétique**
- Les émissions de CO₂ contribuent au **réchauffement climatique** qui menace justement l'estuaire de la Gironde
- L'été 2026 l'a prouvé : **42 000 hectares brûlés** en Gironde, en partie à cause du dérèglement climatique

## Énergie renouvelable ? Les promesses vs la réalité

Pure Salmon annonce vouloir s'approvisionner en énergies renouvelables. Mais :

- Aucun engagement contractuel ferme n'est public
- Les besoins (100 GWh) dépassent la capacité solaire/éolienne locale disponible
- Le réseau électrique girondin devra compenser les pointes de consommation
- Les « garanties d'origine » ne réduisent pas la consommation physique d'électricité

## Le coût caché pour les Girondins

- **Pression sur le réseau électrique local** — renforcements nécessaires
- **Prix de l'électricité** — la demande industrielle fait monter les tarifs
- **Subventions potentielles** — si l'État finance la transition énergétique de Pure Salmon, ce sont les impôts des Girondins qui paient

---

## Sources

- Browne et al., 2019 — Energy consumption in RAS
- Aubert et al., 2022 — Carbon footprint of land-based salmon farming
- Étude d'impact environnemental Pure Salmon (bilan énergétique)
- RTE — Données consommation électrique Nouvelle-Aquitaine
- [sources.md](../sources.md)

[← Retour au site](../index.html) · [Comment agir →](../agir.md)